Cocina Mediterranea

Cocina Mediterranea - LOURDES MARCH


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  • Nº de páginas: 160 págs.
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editorial: BLUME
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788480768962
  • 78 libro de Europa

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Ochenta recetas basadas en la cultura culinaria tradicional de los países que forman parte de la cuenca mediterránea. Una variedad de deliciosos platos, fácil de realizar y recuperar el sabor de los productos que han dado fama a una de las dietas más saludables del mundo. Para combinar la salud y el placer de compartir una comida con la familia o amigos, en el más puro estilo mediterráneo. La dieta mediterránea es considerada una de las más saludables del mundo. estudios científicos innumerables apoyan sus beneficios en la prevención de muchas enfermedades, especialmente las cardiovasculares, sino que también ha demostrado su contribución en la reducción del riesgo de depresión y cientos de procesos degenerativos cognitivas, y, sobre todo, para aumentar la longevidad de los que siguen este patrón nutricional arraigada en los siglos de la práctica culinaria. No es sorprendente que se ha propuesto a la UNESCO para examinar la dieta mediterránea "Patrimonio Inmaterial de la Humanidad". Pero no sólo es la salud. También es bueno comer. platos mediterráneos elaborados con productos importados, algunos, en el momento de las lejanas tierras del Nuevo Mundo y rápidamente asimilados por esta cultura milenaria se encuentran entre los más sabrosos del mundo. Y hay algo para todo el mundo, desde la excelente paella o salmorejo refrescante para podar tagine Marruecos, pasando por Turquía zanahorias estofadas o peras con frambuesas Francia.

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